Doggy Bag, una buonissima usanza americana è un fenomeno che molto lentamente sta diventando una buona abitudine anche italiana.  Lo consideriamo un buon principio, un buon modo per la lotta contro gli sprechi alimentari, che non sono pochi. Leggiamo questo articolo che ci svela come lo abbiamo chiamato:

… La sensibilità nel mondo della ristorazione è cresciuta così come quella dei consumatori che chiedono con disinvoltura crescente di portare a casa cibo o vino avanzati al ristorante ….

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